ورود ثبت نام
ورود ثبت نام

روغن بزرک (تخم کتان) Flaxseed oil

اطلاعات کلی

بذر کتان بذر نوعی گیاه به نام Linum usitatissimum است. روغن بذر کتان و روغن بزرک روغنهایی هستند که از بذر کتان به دست می آیند. از روغن بذر كتان معمولاً در صنعت استفاده می شود در حالی كه از روغن بذر كتان در مواد غذایی استفاده می شود. روغن بذر کتان حاوی اسید چرب ضروری امگا 3 اسید آلفا-لینولنیک (ALA) است. از روغن بذر کتان در غذاهایی همچون ، سس سالاد و مارگارین استفاده می شود. روغن بذر کتان همچنین به عنوان دارو نیز استفاده می شود.

روغن بذر کتان برای سندرم تونل کارپال ، زخم پای دیابتی و خشکی چشم استفاده می شود. این ماده همچنین برای بیماری های قلبی ، فشار خون بالا ، آرتریت روماتوئید (RA) ، چربی خون و بسیاری دیگر از بیماری ها استفاده می شود ، اما هیچ شواهد علمی مناسبی برای تایید این موارد وجود ندارد .

نحوه عملکرد

روغن بذر کتان منبع اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه مانند اسید آلفا-لینولنیک است. به نظر می رسد اسید آلفا-لینولنیک و مواد شیمیایی مرتبط با آن در روغن بذر کتان باعث کاهش التهاب می شود. به همین دلیل تصور می شود روغن بذر کتان برای آرتریت روماتوئید و سایر بیماریهای التهابی مفید است

موارد استفاده و اثربخشی

ممکن است در موارد زیر اثربخش باشد

  • زخم پا در افراد دیابتی: تحقیقات نشان می دهد که مصرف روغن بذر کتان دو بار در روز و به مدت 12 هفته ممکن است به بهبود سریع زخم پا در افراد دیابتی کمک کند.
  • خشکی چشم: تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف خوراکی روغن بذر کتان ممکن است باعث کاهش تحریک و علائم خشکی چشم در افراد مبتلا به بیماری به نام سندرم شوگرن شود. مصرف یک محصول خاص حاوی روغن ماهی به همراه روغن دانه کتان به صورت خوراکی ممکن است علائم خشکی چشم را کاهش داده و منجر به ایجاد اشک شود. استفاده از قطره های چشمی که حاوی روغن بذر کتان هستند ممکن است به کاهش علائم خاصی از خشکی چشم در بعضی از افراد ، اما نه همه افراد کمک کند.

استفاده در موارد زیر تقریبا بی اثر است

  • اختلال دوقطبی: به نظر نمی رسد روغن بذر کتان علائم مانیا یا افسردگی را در کودکان مبتلا به اختلال دو قطبی بهبود بخشد.

  • چربی خون: اگرچه تحقیقات اولیه حاکی از آن بود که روغن بذر کتان ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند ، اما تحقیقات اخیر چنین تاثیری را نشان نمی دهند
  • چاقی: تحقیقات نشان می دهد که روغن بذر کتان باعث کاهش وزن بدن در بزرگسالان دارای اضافه وزن نمی شود.
  • آرتریت روماتوئید (RA): به نظر نمی رسد مصرف روزانه روغن بذر کتان علائم درد و سفتی را در افراد مبتلا به RA بهبود بخشد.

شواهد کافی برای استفاده در موارد زیر موجود نیست

  • تصلب شرایین: روغن بذر کتان حاوی اسید لینولنیک است. به نظر می رسد در افرادی که اسید لینولنیک بیشتری در رژیم غذایی خود دارند ، خطر تصلب شرایین کمتر است. برخی مطالعات نیز نشان می دهد که مصرف روغن بذر کتان به صورت خوراکی به کاهش فشار خون و برخی از انواع چربی ها در خون افراد مبتلا به تصلب شرایین کمک می کند. اما این تاثیرات اندک هستند.
  • عملکرد ورزشی: تحقیقات نامعتبری نشان می دهد که اسید آلفا-لینولنیک ، ماده شیمیایی موجود در روغن دانه کتان ، قدرت عضلانی را در بزرگسالان مسن بهبود نمی بخشد.
  • اختلال نقص توجه و بیش فعالی (ADHD): تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف روغن بذر کتان در ترکیب با ویتامین C ممکن است باعث بهبود توجه ، رانشی ، بی قراری و کنترل خود در کودکان مبتلا به ADHD شود.
  • سرطان سینه: به نظر می رسد احتمال ابتلا به سرطان سینه در زنانی که سطح بالاتری از اسید آلفا-لینولنیک در بافت پستان خود دارند ، کمتر است زیرا روغن بذر کتان حاوی اسید آلفا-لینولنیک است ، بنابراین ممکن است از سرطان پستان محافظت کند.
  • سوختگی : تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف روغن بذر کتان با پروتئین سویا جدا شده ممکن است باعث بهبود سوختگی های خفیف تا متوسط ​​شود. اما ممکن است حداقل 3 هفته طول بکشد تا اثر آن دیده شود و مشخص نیست که آیا این اثر ناشی از روغن بذر کتان ، پروتئین سویا جدا شده یا ترکیب آن است.
  • بیماری قلبی: به نظر می رسد مردان و زنانی که در رژیم غذایی خود آلفا-لینولنیک اسید بیشتری مصرف می کنند کمتر با خطر حمله قلبی رو به رو هستند. روغن بذر کتان یکی از منابع اسید آلفا-لینولنیک است. مشخص نیست که آیا مکمل های روغن بذر کتان تاثیری دارند یا خیر.
  • سندرم تونل کارپال: به نظر می رسد مصرف موضعی روغن بذر کتان در مچ دست دو بار در روز و به مدت 4 هفته باعث بهبود علائم و عملکرد مچ در افراد مبتلا به سندرم تونل کارپال که شب ها آتل مچ دست می بندند، می شود. اما مشخص نیست که آیا این بهبودی در درازمدت نیز ادامه دارد یا خیر. همچنین مشخص نیست که روغن بذر کتان در مقایسه با سایر درمانهای استاندارد سندرم تونل کارپ چگونه است.
  • بیماری کلیوی طولانی مدت (بیماری مزمن کلیه یا CKD): ممکن است افرادی که که تحت همودیالیز CKD قرار دارند ، دچار التهاب شوند. مصرف روغن بذر کتان ممکن است به کاهش این تورم کمک کند.
  • دیابت: بیشتر تحقیقات نشان می دهد که روغن بذر کتان قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کاهش نمی دهد. اما ممکن است باعث کاهش قند خون در زنان مبتلا به دیابت بارداری شود.
  • خشکی پوست: برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است مصرف روغن بذر کتان به صورت خوراکی باعث بهبود خشکی پوست شود. اما همه تحقیقات چنین نتیجه ای را نشان نمی دهند.
  • هایپرپلازی آندومتر (افزایش غلظت غیرطبیعی مخاط رحم): تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف روغن بذر کتان نقشی در بهبود افزایش غلظت محاط رحم ندارد اما ممکن است به کاهش قند خون در زنان با افزایش غلظت غیر طبیعی کمک کند.
  • اچ آی وی / ایدز: تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف فرمول حاوی آرژنین ، RNA مخمر و آلفا-لینولنیک اسید ، ماده شیمیایی موجود در روغن دانه کتان ، باعث افزایش وزن می شود ، اما عملکرد ایمنی در افراد مبتلا به HIV را بهبود نمی بخشد.
  • فشار خون بالا: برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف روغن بذر کتان می تواند فشار خون و خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش دهد. اما تحقیقات دیگر این موضوع را تأیید نمی کند.
  • سندرم متابولیک (گروهی از علائم که خطر دیابت ، بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد): تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف روغن بذر کتان به صورت خوراکی از لخته شدن خون غیر طبیعی در افراد مبتلا به سندرم متابولیک جلوگیری نمی کند.
  • بیماری کبد چرب غیرالکلی یا NAFLD (تجمع چربی در کبد در افرادی که الکل کمی مصرف می کنند یا الکل مصرف نمی کنند): مصرف روغن بذر کتان به صورت خوراکی ممکن است باعث بهبود سلامت کبد در افراد مبتلا به NAFLD شود. اما نقشی در بهبود دیگر علائم ندارد.
  • بیماری پارکینسون: تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف روغن بذر کتان به همراه ویتامین E روزانه به مدت 12 هفته می تواند علائم بیماری پارکینسون را بهبود بخشد.
  • ذات الریه: به نظر می رسد مصرف اسید آلفا-لینولنیک در رژیم غذایی با کاهش خطر ابتلا به ذات الریه مرتبط باشد.
  • سندرم تخمدان پلی کیستیک یا PCOS (یک اختلال هورمونی که باعث بزرگ شدن تخمدان همراه با کیست می شود): تحقیقات نشان می دهد که مصرف روغن بذر کتان به مدت 6 هفته ممکن است باعث کاهش سطح تری گلیسیرید و انسولین در زنان مبتلا به PCOS شود
  • سرطان پروستات: نقش روغن بذر کتان ، اسید آلفا-لینولنیک ، در جلوگیری از سرطان پروستات مشخص نیست زیرا نتایج حاصل از تحقیقات با یکدیگر متناقض است. برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف زیاد آلفا-لینولنیک اسید در رژیم غذایی با افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات در ارتباط است. همچنین تحقیقات دیگر نشان می دهد مصرف یا سطح بالای آلفا-لینولنیک اسید در خون با خطر کلی سرطان پروستات ارتباط ندارد. با این حال ، اسید آلفا-لینولنیک اضافی ممکن است باعث تشدید سرطان پروستات شود. به نظر می رسد منبع اسید آلفا-لینولنیک نیز مهم باشد. آلفا-لینولنیک اسید از منابع لبنی و گوشتی با سرطان پروستات ارتباط دارد. آلفا-لینولنیک اسید از منابع گیاهی ، مانند بذر کتان یا روغن بذر کتان ، تاثیری در خطر ابتلا به سرطان پروستات ندارد.
  • کولیت اولسراتیو (نوعی بیماری التهابی روده): تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف روغن بذر کتان ممکن است تورم روده را در افراد مبتلا به کولیت اولسراتیو کاهش دهد.
  • اضطراب
  • یبوست
  • بزرگی پروستات (هایپرپلازی خوش خیم پروستات یا BPH)
  • آرتروز
  • التهاب واژن
  • سایر عارضه ها

به منظور ارزیابی اثربخشی روغن بزرک در موارد فوق، شواهد بیشتری مورد نیاز است.

عوارض جانبی و ایمنی

  • مصرف خوراکی: روغن بذر کتان به صورت کوتاه مدت در اکثر بزرگسالان مصرف می شود اما مکمل های حاوی 2 گرم روغن بذر کتان تا 6 ماه با خیال راحت استفاده شده اند. از مقادیر بالاتر تا 24 گرم در روز نیز تا 7 هفته با خیال راحت استفاده شده است. اما مقادیر بیشتر می تواند عوارضی مانند اسهال ایجاد کند. برخی از افراد هنگام مصرف روغن بذر کتان واکنش های آلرژیک را نیز تجربه کرده اند.
  • مصرف موضعی:  روغن بذر کتان وقتی در کوتاه مدت به صورت موضعی مصرف می شود تقریبا بی خطر است. از روغن بذر کتان تا 4 هفته با خیال راحت روی مچ دست استفاده می شود.
  • مصرف روی چشم: روغن بذر کتان در صورت استفاده کوتاه مدت در چشم ، بی خطر است و  قطره های چشمی حاوی روغن بذر کتان تا 3 ماه با خیال راحت مورد استفاده قرار گرفته است اما قرمزی و خارش ممکن است در برخی افراد رخ دهد.

هشدارها و احتیاط های ویژه

  • کودکان: بذر کتان هنگام استفاده به صورت خوراکی ، در کوتاه مدت تقریبا بی خطر است. روغن بذر کتان تا 3 ماه توسط کودکان در حدود 7-8 سال با خیال راحت به صورت خوراکی مصرف می شود.
  • بارداری: روغن بذر کتان در صورت مصرف خوراکی با مقدار حداکثر 2 گرم در روز و تا 6 هفته در دوران بارداری ، تقریبا بی خطر است. اما استفاده از روغن بذر کتان با افزایش احتمال زایمان زودرس در صورت مصرف در سه ماهه دوم یا سوم بارداری ارتباط دارد.
  • شیردهی: اطلاعات قابل اعتماد و کافی برای دانستن اینکه آیا استفاده از روغن بذر کتان هنگام شیردهی بی خطر است ، وجود ندارد پس برای اطمینان بیشتر از مصرف آن خودداری کنید.
  • اختلالات خونریزی: روغن بذر کتان ممکن است خطر خونریزی شدید را در بیماران مبتلا به اختلالات خونریزی افزایش دهد. اگر اختلال خونریزی دارید قبل از استفاده از روغن بذر کتان با پزشک خود مشورت کنید.
  • جراحی: روغن بذر کتان ممکن است خطر خونریزی در حین و بعد از جراحی را افزایش دهد. حداقل 2 هفته قبل از جراحی استفاده از آن را متوقف کنید.

تداخل دارویی

تداخل متوسط

در ترکیب با این مواد احتیاط کنید

  • داروهایی که باعث کاهش لخته شدن خون می شوند (داروهای ضد انعقاد / ضد پلاکت) با روغن بذر کتان تداخل دارند. روغن بذر کتان ممکن است لخته شدن خون را کاهش دهد. مصرف روغن بذر کتان به همراه داروهایی که لخته شدن آن ها نیز کند است ممکن است احتمال کبودی و خونریزی را افزایش دهد. برخی از داروها که لخته شدن خون را کاهش می دهند شامل آسپیرین ، کلوپیدوگرل (پلاویکس) ، دیکلوفناک (ولتارن ، کاتافلام ، دیگر دارو ها) ، ایبوپروفن (ادویل ، موترین ، دیگر دارو ها) ، ناپروکسن (آناپروکس ، ناپروسین ، دیگر دارو ها) ، دالتپارین (فراگمین) ، انوکساپارین (لوونوکس) ، هپارین ، وارفارین (کومادین) و دیگر داروها است.

مقدار مصرف مجاز

مقادیر زیر در تحقیقات علمی مورد مطالعه قرار گرفته است:

مصرف خوراکی:

  • برای زخم پا در افراد دیابتی: از 1 گرم روغن بذر کتان دو بار در روز و به مدت 12 هفته استفاده شده است.
  • برای خشکی چشم: 1-2 گرم روغن بذر کتان روزانه تا 6 ماه استفاده شده است.

مصرف در چشم:

  • برای خشکی چشم: قطره های چشمی حاوی روغن بذر کتان دو بار در روز و به مدت 90 روز در چشم قرار داده شده است.
با قوانین سین سا موافقم.
ثبت